Türk lezzetleri, dünya sofralarını fethetmeye devam ediyor! Özellikle Türk levreği, Amerika Birleşik Devletleri pazarında adeta bir yıldız gibi parlayarak sofraların vazgeçilmezi haline geliyor. Son 10 yılda kaydedilen %313'lük ihracat artışı, bu başarının somut bir göstergesi. Peki, Türk levreği Amerikan restoranlarının menülerine nasıl girdi ve bu yükselişin ardında yatan sırlar neler? Bu dikkat çekici başarı hikayesi, sektörün geleceğine dair umut verici ipuçları sunuyor.
Türkiye’nin ihracatta yıldız sektörlerinden biri olan su ürünleri sektörü Amerika Birleşik Devletleri’nde son 10 yılda büyük bir başarıya imza attı.
2015 yılında ABD’ye 23 milyon dolarlık su ürünleri ihraç eden Türkiye, 2025 yılı sonunda ihracatını yüzde 313’lük artışla 95 milyon dolara ulaştırdı. Son 10 yılda Türkiye’nin su ürünleri ihracatındaki genel artış ise yüzde 224 olarak gerçekleşti.
Levrek toplam ihracattan yüzde 72 pay aldı
Amerikalılar en çok Türk levreğine ilgi gösterdi. Türkiye’nin ABD’ye su ürünleri ihracatında levrek 68 milyon dolarla toplam ihracattan yüzde 72 pay aldı. Levreği 8 milyon dolarlık ihracatla çipura ve alabalık izledi.
ABD pazarında Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projesi, New York Fancy Food Fuarı’yla yoğun tanıtım yaptıklarını dile getiren Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Bedri Girit, bu tanıtım etkinliklerinin son halkasının 16–19 Şubat 2026 tarihleri arasında Nevada’da düzenlenen Aquaculture America 2026 Fuarı olduğunu kaydetti.
Türk levreği Amerika’daki ünlü restoranların menülerinde yerini aldı
Türk levreğinin ABD’de ünlü restoranların menülerinde yerini aldığı bilgisini veren Girit, “Turkish Tastes isimli projemizde Amerikan Aşçılar Federasyonu’nun üst düzey şefleriyle yaptığımız tadım etkinlikleri Türk su ürünlerinin ABD’ye ihracatının artışında çok etkili oldu. Türk Hava Yolları’nın Kargo uçakları da ihracat artışımızda itici güç oldu. ABD’nin yıllık su ürünleri tüketimi 26-32 milyar dolar aralığında oluyor. Hedefimiz ABD pazarından ilk etapta yüzde 1 pay almak” şeklinde konuştu.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, Türkiye’nin ABD’ye yaptığı 95,5 milyon dolarlık su ürünleri ihracatının 74 milyon dolarlık büyük diliminin Ege Bölgesi’nden yapıldığını sözlerine ekledi.
16–19 Şubat 2026 tarihleri arasında Nevada’da düzenlenen Aquaculture America 2026 Fuarına Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit ve Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu üyeleri Ufuk Atakan Demir ve Mehmet Şahin Çakan katıldı.
Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı
Türk su ürünleri sektörünün Amerika Birleşik Devletleri pazarındaki yükselişi, özellikle Türk levreğinin eşsiz lezzeti ve başarılı tanıtım stratejileri sayesinde rekor seviyelere ulaştı. 2015'te 23 milyon dolar olan ABD'ye su ürünleri ihracatı, 2025 sonunda yüzde 313'lük muazzam bir artışla 95 milyon dolara çıktı. Bu ihracatın yüzde 72'sini, yani 68 milyon dolarlık kısmını levrek oluştururken, çipura ve alabalık da önemli bir paya sahip oldu. 'Turkish Tastes' TURQUALITY Projesi ve New York Fancy Food Fuarı gibi tanıtım etkinlikleri, Türk levreğinin Amerikan şeflerinin ve tüketicilerin beğenisini kazanmasında kilit rol oynadı. Türk Hava Yolları'nın kargo desteği de ihracat artışına büyük katkı sağladı. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit'in de belirttiği gibi, ABD'nin 26-32 milyar dolarlık yıllık su ürünleri tüketimi göz önüne alındığında, ilk etapta yüzde 1 pazar payı hedefi, sektör için büyük bir potansiyel barındırıyor. Türk su ürünleri, kalitesi ve lezzetiyle dünya pazarındaki yerini sağlamlaştırmaya devam ediyor.
