Gaziantep mutfağının vazgeçilmezi olan ve neredeyse her yemeğe konulan acı biber salçası bu sene Gazianteplilere haram olacak gibi. Gaziantep'te acı biber salçasının kilosu 20 TL'den satılırken, tatlı biber salçası 19 TL , domates salçası yapacaklar için ise domatesin kilosu 9 TL'den başlıyor.
Gaziantep'te ortalama ev hanımları 15-20 kilo salça yapmak için 150-200 kiloya yakın biber alması gerekiyor. Güncel fiyatlar ile hesaplandığı zaman 20 kilo salçanın maliyeti 3000 TL'yi geçiyor. İçerisine tat vermesi içinde katılan domates salçası fiyatını eklendiği zaman ortalama 3500-4000 TL arasında kışlık saçla mal edilmiş oluyor.
