Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Ekim ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini yayımladı. Açıklanan rakamlar, sektörde hem büyük bir başarıyı hem de endişe verici bir gerilemeyi gözler önüne serdi. Tavuk eti üretiminde kaydedilen rekor artış, 247 bin ton barajının aşılmasıyla dikkat çekerken, tavuk yumurtası üretimindeki düşüş sektör temsilcilerini düşündürüyor. Üreticiler ve tüketiciler için büyük önem taşıyan bu verilerin piyasaya yansımaları ne olacak? Türkiye'nin sofralarındaki temel gıdalardan olan et ve yumurta üretimindeki bu zıt tablonun detayları haberimizde.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Ekim ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı.
Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde3,9 azaldı, kesilen tavuk sayısı yüzde8,3 arttı, tavuk eti üretimi yüzde8,7 arttı.
Ocak-Ekim döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde8,3 azaldı, kesilen tavuk sayısı yüzde10,1 arttı, tavuk eti üretimi yüzde12,3 arttı.
Bir önceki ay 228 bin 846 ton olan tavuk eti üretimi Ekim ayında yüzde8,1 oranında artarak 247 bin 392 ton oldu.
Bir önceki ay 1 milyar 730 milyon 798 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Ekim ayında yüzde4,5 oranında artarak 1 milyar 808 milyon 918 bin adet oldu.
TÜİK'in 2025 Ekim ayı kümes hayvancılığı üretim verileri, Türkiye ekonomisi için önemli bilgiler sundu. Ekim ayında tavuk eti üretimi bir önceki yıla göre %8,7'lik artışla 247 bin 392 tona ulaşarak sektörde güçlü bir büyümeye işaret etti. Kesilen tavuk sayısı da aynı dönemde %8,3 oranında arttı. Ancak, tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı ayına göre %3,9 azalarak dikkat çekti. Yılın Ocak-Ekim dönemine bakıldığında ise tavuk eti üretimi %12,3, kesilen tavuk sayısı %10,1 artış gösterirken, tavuk yumurtası üretimi %8,3'lük bir düşüşle genel trendini korudu. Aylık bazda bir önceki aya göre tavuk eti üretimi %8,1, yumurta üretimi ise %4,5 artış göstermiş olsa da yıllık düşüş trendi önemini koruyor. Bu karmaşık tablo, sektörde arz-talep dengesizlikleri veya mevsimsel faktörlerin etkili olabileceğini düşündürüyor ve gelecek dönem stratejileri için rehber niteliği taşıyor.
