Kızıldamlar köyünde yetiştirilen kestane kabağı, üstün kalitesi ve benzersiz tadıyla artık bu köyün simgesi haline gelmiş durumda. Bilecik Merkez’e bağlı Kızıldamlar köyünde toplam 550 dekarlık alanda yaklaşık 850 ton kestane kabağı üretiliyor. İl genelinde ise 1.043 dekarlık alanda yılda ortalama 2.596 ton balkabağı yetiştiriliyor.
Festivalde konuşan Bilecik Valisi Şefik Aygöl, şehrin bu değerli ürünü hakkında övgü dolu sözlerle şu ifadeleri kullandı: “Kızıldamlar köyümüzde yetiştirilen kestane kabağı, Bilecik’imizin tarımsal zenginliğini gözler önüne seriyor. Bu özel mahsul, hem kaliteli yapısıyla hem de benzersiz lezzetiyle Bilecik’in simgelerinden biri haline gelmiştir. Böylesine değerli bir ürünü halkımıza tanıtmaktan ve üreticilerimizi desteklemekten büyük bir mutluluk duyuyoruz. Tarım, bizim kültürel mirasımızın ve ekonomik gücümüzün önemli bir parçasıdır. Bu festivale katılan ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.”
Festivalde, yerel üreticilerin emeğiyle yetişen bu özel mahsulün önemi bir kez daha vurgulandı. Bilecik’in 82 farklı ürün çeşitinden biri olan kestane kabağı her yıl birçok sofrada yer bulurken Bilecik’in tanıtımına da katkı sağlıyor.”