Burdur'da 1955 yılında üretime başlayan Şeker Fabrikası’nda geçen 70 yılda 34 milyon 700 bin ton pancar işlenerek 5 Milyon ton şeker üretildi. Geçtiğimiz gün 70’inci kampanya dönemi sona eren Burdur Şeker Fabrikası 1955 yılında dönemin Başbakanı Adnan Menderes’in katıldığı törenle üretime başladı.
Şeker Fabrikasının kentte 70 yıldır kesintisiz bir şekilde, hem tarımsal üretime hem de sanayiye yön gösterdiğini belirten Burdur Ticaret Borsası Başkanı Ömer Faruk Gündüzalp “fabrikamız, şehrimizin sosyal ve ekonomik yaşantısında önemli bir rol üstlenirken, pancar tarımının sürdürülebilirliğini sağlamış, aynı zamanda sanayi sektörünün de gelişmesine ön ayak olmuştur. Ekonomisini büyük oranda tarım ve hayvancılığa dayalı kazançla sürdüren Burdurumuzda, ilk kampanya dönemi 1955’te başlamış ve o yıl Burdur ortalama 91 Bin ton Pancar hasat etmiş, çevre illerden gelen mahsullerle birlikte fabrikamız 107 Bin Ton Pancar işleyerek 16 Bin 200 Ton şeker elde etmiştir” dedi. Gündüzalp, fabrikanın kurulmasıyla birlikte Burdur ve çevre illerde pancar üretiminin hızla arttığını, 10 yılda ekilen ve işlenen ürün miktarının 3 katına çıktığını belirtti.
Gündüzalp; “1967’ye gelindiğinde Burdur’un pancar üretimi 289 Bin Ton’u bulurken, fabrikada işlenen pancar 390 Bin Ton’lara ulaşmış, üretilen şeker miktarı ise 55 Bin tonu bulmuştur. Gelişen teknoloji ve şeker üretimindeki güçlü pazar sayesinde artış sürmüş, 1982’de şehrimizin en çok pancar üretilen yılı olmuş ve 1955’e göre % 340 artışla 402 Bin Ton ürün fabrikaya taşınmıştır. Aynı yıl kampanya döneminde, yine çevre illerden gelen pancarla Burdur Şeker Fabrikamızda 894 Bin ton pancar işlenerek 129 Bin ton Şeker üretilmiştir.” dedi.
1998’de rekor üretim Gündüzalp şöyle konuştu; “Dönem dönem yaşanan ekonomik, sosyolojik ve iklimsel problemlerin etkisiyle değişken bir üretim grafiği olsa da, her defasında kısa sürede toplarlanan ve cazibesini koruyan pancar üretimimiz, 1990’lı yıllarda ortalama 300 bin ton bandında gerçekleşmiştir.
Aynı dönemde şeker fabrikamızda en az 650 bin en çok 975 Bin Ton pancar işlemiş ve 1998’de 138 Bin Ton Şeker üretilerek fabrika tarihinin üretim rekorunu kırmıştır. 2000’li yıllara geldiğimizde ise, pancar üretimimiz ciddi yara almıştır. 2001’de 220 Bin’e düşen şeker pancarı üretimimiz, 2007’de 128 bin tonu görerek, 1955’ten bu yana en düşük seviyeye gerilemiştir.
Şeker Fabrikasının özelleştirme kapsamına alındığı 2018’e kadar bir nebze olsun toparlanarak artış gösteren pancar üretimimiz 203 Bin Tonu bulurken, ertesi yıl 159 Bin ton’a düşmüştür. İhaleyi alan firmanın fabrikayı devralmaması nedeniyle satış iptal olmuş, rahat bir nefes alan pancar üreticimiz de kısa sürede yeniden kolları sıvamıştır.”
Burdur’un TÜİK verilerine göre Türkiye’de Şeker Pancarı üretiminde 19’uncu sırada yer aldığını belirten Gündüzalp; “2023’te 47 Bin Dekar’da 240 Bin Ton olarak verilere yansıyan pancar üretimi, 2024’te yaşanan kuraklık nedeniyle düşüş yaşansa da 200 Bin Ton’un üzerinde gerçekleşmiştir. ” diye konuştu.