Alihan TELATAR- BHA
“Gastronomi Rize” günleri kapsamında Rize’nin 12 ilçesi, kendilerine eşleştirilen 12 şef koordinatörle birlikte ilçelerin özgün mutfak kültürünü, yöresel ürünlerini ve gastronomik değerlerini ortaya koyacak. Ayrıca etkinlik süresince hazırlanmış olan yemek kitabında yer alan 100’ün üstünde yemek bilfiil yapılarak alanda sergilenecek. Üç gün boyunca devam edecek olan yarışmalarla “Rize Yeşil Yıldızı” yarışması ile heyecanlı anlar yaşanacak. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ile Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri de etkinlikte aktif olarak yer alacak.
Rize’nin zengin doğal yapısının önemli bir parçası olan endemik bitkilerin sergileneceği etkinlikte, Rize’nin kendine özgü bitki çeşitliliği, doğal ürünleri ve doğadan sofraya uzanan geleneksel kullanım biçimleri ziyaretçilerle buluşturulacak. 150’yi aşkın el emeğiyle üretim yapan kadınlarımız, hazırladıkları yöresel yemekleri ve geleneksel ürünleri stantlarda ziyaretçilerle buluşturacak. Kadınların geleneksel tarifleri ve el emeği ürünleri, Rize’nin mutfak kültürünün yaşayan bir parçası olarak festival alanında yerini alacak.
“Gastronomi Rize” günleri mutfak kültürünü, kadın emeğini, sanatı, yerel üretimi, akademiyi ve kurumlar arası iş birliğini aynı platformda buluşturan kapsamlı bir kültür ve gastronomi organizasyonu olacak.
Gerçekleştirilen toplantıya Rize Belediye Başkan Yardımcısı Abdulkadir Öksüz’ün yanı sıra yerel ve ulusal basın il temsilcileri katıldı.