Hem doyurucu hem de lezzetli yemek arayanların favorisi olmaya aday Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma, pratik yapımı ve fırından çıkan iştah açıcı görüntüsüyle sofralara şıklık katıyor. Kıymalı ve mantarlı iç harcı, patatesle birleşirken üzerini kaplayan beşamel sos ve kaşar peyniri lezzeti zirveye taşıyor.
Hangi Malzemeler Kullanılıyor?
Tarif için orta boy patates, kıyma, mantar, soğan ve temel baharatların yanı sıra beşamel sos için süt, un ve tereyağı kullanılıyor. Yemeğin üzeri ise rendelenmiş kaşar peyniriyle tamamlanıyor.
Adım Adım Hazırlanışı
Yemeğin yapımına mantarların temizlenip doğranmasıyla başlanıyor. Soğanlar zeytinyağında kavrulduktan sonra kıyma ekleniyor ve salça ile lezzetlendiriliyor. Mantarlar, baharatlar ve maydanozla zenginleştirilen harç kısa süre pişirildikten sonra hazır hale geliyor.
Dilimlenen patatesler yağlanmış fırın kabına diziliyor, üzerine mantarlı kıymalı harç ekleniyor. Üzeri kapalı şekilde 200 derece fırında 40 dakika pişiriliyor.
Bu sırada beşamel sos hazırlanıyor. Tereyağı ve un kavrulup süt eklenerek pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırılıyor. Tuz ve karabiberle tatlandırılan sos, fırından çıkan yemeğin üzerine gezdiriliyor. Son olarak kaşar peyniri eklenerek yemek tekrar fırına veriliyor.
Son Dokunuş Fırında
Yaklaşık 10 dakikalık son pişirme sürecinde peynirler eriyip kızarıyor. Fırından çıkan beşamel soslu mantarlı patatesli oturtma, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenerek servis ediliyor.
Lezzeti ve sunumuyla davet sofralarına da uygun olan bu tarif, fırın yemeklerini sevenler için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor.